健康野菜栽培

青パパイヤ

青パパイヤは、君津の気候にも合い、実が大きく育ち収量も多く樹の高さ2m程度で管理作業がしやすくイノシシやカラスなどの鳥獣被害も無く、とてもつくりやすい作物です。

また、青パパイヤは糖質やたんぱく質を分解する酵素や、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。

さわやかな苦みと歯応えがある果実はサラダや漬物で、葉はお茶にして楽しめるほか、幹は石鹸に加工できるなど用途が多様で魅力です。

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チシャトウ

里山活動に新しい農作物『チシャトウ』を導入

チシャトウとは、別名「茎レタス」「アスパラバスレタス」などとも呼ばれ、健康野菜として、花粉症に対する抗アレルギー作用の特許が認められていることや消化器系や肝臓機能改善等に効果があると言われているなど・・・・

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